02 janvier 2007
Marinade rapide
C'est une recette que mon père fait souvent (elle ne demande pas beaucoup de temps) et le résultat est très sympa
Ingrédients:
sauce de soja
sauce poisson
poivre
2 gousse d'ail écrasées
cuisse de poulet ou travers de porc
1 morceau de sucre
Déroulement
Mettre la viande dans un plat
Ajouter 2 cuillères à soupe de chacune de 2 sauces et l'ail
Poivrez (ne salez pas les sauces sont dejà salées)
Mettes un morceau de sucre
Laisser mariner 2 heures (ou moins si vous avez moins de
temps)
Mettre le four sur grill et laisser grillez 10 minutes de
chaque côté
variantes: on peut rajouter du miel, de la citronnelle hachée, du saté (environ 3cuillères à café)
N.B le saté est un mélage de plusieurs épices . C'est une poudre rouge grossière pee pimenté que vous trouvez en sachet.
Commentaires
Hummmm elle a l'air bien sympa cette marinade
et puis rapide!!! je vais l'essayer rapidement.
Merci de ce partage.
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