24 avril 2007

Coquille Saint Jacques façon Papa

300 g de Coquilles St Jacques (avec corail c’est plus joli) 1 gousse d’ail 1 oignon moyen 1 bonne racine de gingembre 3 cm 2 cuillleres à soupe de sauce de poisson 2 cuillleres à soupe de sauce de soja poivre du moulin 1 pincée de sucre en poudre 1. Couper le gingembre en frites fines. Les faire frire dans un peu d’huile. Les réserver. 2. Couper les coquilles en deux (escaloper) 3. Mettre de la farine dans un sac en... [Lire la suite]
Posté par ciloun à 18:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]