- 1 kg d’agneau ou une autre viande (navarin…) - 10 pommes de terre - 4 cac de hachis à la citronelle- 1 gousse d’ail- 1/2 cac de piment en poudre- 2 1/2 cac de curry- 3 cac de paprika ou de saté- 2 cas de souce poisson- 1 cac de sel- 1 boite de lait...

Pour faire du hachis à la citronelle:ail 1 goussecitronnelle 4 gros batons1 bout de racine de galanga Mixer les ingredients et mettez dans un pot. Ce hachis conserve très bien au frigo. Il peut servir comme base pour une marinade, le boeuf au cacahuète,...